外卖用红包商家亏本么是给商家吗（外卖用红包商家亏本么_扣的是商家的钱吗_三种类…）

都说外卖平台太挣钱了，商家太亏了，但是这个外卖平台刚刚发布了财报，说今年的第二季度还亏了30多亿，你点了一份外卖，商家拿到手里到底还能剩多少？这条文章，我们用实证的方式让你看看外卖平台是怎么挣钱的。

你想做生意必须要理解平台思维，如果你喜欢这类深度干货，请您早点转，因为晚了文章可能就没了，你懂得。

我们找了杭州周边一家卖炒菜的小饭馆，先看结果，我现在下单一百块钱的外卖对吧，你实际能到手多少钱？

差不多六十八七十零点八，那就是将近30%的利润就分给平台了。那后台有没有什么明细，这30块钱啊，为什么要有那个佣金的平台服务？

店家:那个佣金，抽佣金，还有就是那个跑腿费，还有什么商家活动之类的。反正弄明白，甚至有些那个单子做下去的时候，一毛钱不挣，还亏个一两块。

比如一个33块钱的外卖单子，30%多被抽走了，商家到手只剩下20块六毛一，那12块三毛九去哪儿了呢？

分成了三部分。

一、技术服务费

二、履约服务费

三、商家活动补贴

第一，块技术服务费就是所谓的平台佣金，一块多钱，你可以理解为这是在这个平台上开店的租金，每卖出一单，商家都需要给房东交一笔钱。

第二款，履约服务费。就是商家所出的配送费给外卖小哥的三公里内的中短距离配送，外卖小哥一般会拿走三块多。外卖平台存在的意义就是本来让你只能做一公里内的生意，给你放大到三公里五公里。

第三，叫商家活动补贴。也是当中最多的一笔钱，九块多钱，这是什么钱？商家活动补贴也就是商家拿出的促销费用。举例，你点外卖用了一个八块钱的会员红包，这八块钱就是商家出的，是不是豁然开朗了？贴补消费者。平台赚你的会员费，商家呢，平台让你出钱搞促销，黄袋鼠的会员费，一个月15块。这钱呢，袋鼠它就入袋为安了，然后呢，送了会员六张优惠券，每张最少能抵五块钱五六三十块。作为消费者你是很划算，所以你想办卡，但是商家呢，得出这每单五块钱，所以这个是比较有意思的，慷他人之慨，当然还有其他一些活动优惠，黄袋鼠也会联合商家一起出点钱。但是黄袋鼠呢，肯定不会赔本赚吆喝，账都会算的很细很清楚。店家:抱歉啊，我好几个朋友都关掉了，我的也关掉了，外卖平台在这方面有没有补贴啊？没有，哪里有补贴，有补贴就好了，没有补贴，就全靠你们自己做，你要充钱，那你每天要推广花钱，推广我们炒菜的这个行业，两块多一点，人家点一下进来，再点一下不买，那两款就都扣掉了。所以说，每天充钱充几百在里面都是浪费钱。

这里带到了第四块费用，很重要，广告费用。这个老板嘴里的两块多，就是额外的第四块费用。广告费专业术语叫CPC，也就是单次点击成本，就是说商家花钱向平台买曝光量，买更好的推荐位，买优先展示权。比如说附近有商家100个，凭啥啊，人家点外卖的人，打开手机第一屏，就划到了你呢？CPC就完事儿了，商家的这个链接，只要展示了你点进去，不管你有没有下单，商家，他就得出这两块多交给平台。而且这个点击费呢，是一个净价值，比如说你是干炒菜的啊，你出一块钱一个点击费，结果你隔壁那个他出两块钱一个点击费，你没办法啦，你只好出两块五一个，点击费啊，这就CPC。就看你敢不敢坐这个竞价梭哈。

有人一个月花2000能挣2万，有人一个月花2000还倒贴。

有人问我，我要是不搞CPC可不可以啊？可以，就像人家孩子都上补习班，你家孩子不上。可不可以？可以。

所以为什么炒菜店越来越少了，料理包外卖，现在越来越多了。

他买菜，他得洗切炒。料理包加热即完成。

炒菜店需要的人更多，时间更长成本更高，所以说炒菜店的外卖售价价格得更高才能够赚钱。一个料理包成本五块，卖15就能有十块钱的空间去辗转腾挪。而一个炒菜店，你得卖25才能有同样的空间去折腾。

总结，一、外卖平台看着出得多，但出的最多的钱呢，是促销活动费，从商家手里拿来补贴给消费者的，然后自己赚一个消费者的会员费。CPC业务确实赚钱，但是曝光率也跟商家的成交结果挂钩。你天天梭哈CPC，但你发现都是别人点击了，就是不下单，那么你作为商家肯定不会一直去CD了。否则，你得住icu。商家的CBC转化不高，是不是也需要想想自己在哪里出了问题？以前对袋鼠王的高估值来源于高频打低频，你习惯了每天用这个点外卖，然后你可能在他上面过去订机票，订酒店，打车什么的，这方面他可以多挣钱。然后他现在呢，继续发力，大笔投入三四线城市继续搞这个社区团购，而且一投就是150多亿，因为新增流量就在那里，而这些流量呢，需要再养一养，才能开始赚到钱。

袋鼠王今年第二季度财报说亏30多亿，其实外卖这件事情他是赚钱的，但事实上也赚的少。而导致亏钱呢，就是对于社区团购的大举投入。

第二个结论，你开饭店可以不跟外卖平台合作，但是你在实体店租一个人流量大的旺铺所付出的真实的租金，加上更多的人工成本，以及你自己搞优惠吸引人等等，稍有不慎可能凉的更快。毕竟你招人发传单，也是要花钱的，是不是你也不可能是领了传单的人都来消费，这其实也是另外一种实体的CPC。实体店餐饮，更重要的是拼复购，也就是回头客。他第二次主动来，那么，你的获取客户的成本就是零。而回头客的原因，当然是因为好吃吗？至于你好不好吃，你是商家，难道你自己心里没点数吗？看破不说破，大家都好过。

第三个结论，如果你想把外卖干好，最重要的就是优化点击页面，让人看了你的图文就想买。让每一个CPC更可能产生价值，如果你干实体，最重要就是拼复购，味道结合复购和优惠。

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