招商项目加盟（新项目加盟代理）

投稿用户 • 2022年6月8日 pm3:37 • 引流推广 • 阅读 171

前面部分我们分享了关于加盟品牌“人货场”模型中的“人”和“场”的问题，不是所有的项目都合适，我们需要从自身的条件出发，通过各类渠道，了解调研分析各潜在品牌的情况。

今天我们就正式开始我们在品牌筛选方面的内容，这几天搞直播，和许多朋友都做了交流，很多人希望我在分享的时候能够把分析的维度刻画的细致一些，尽量让餐饮小白也能听得懂。

基于我个人的初衷，我写文章也不是为了获得什么，而是单纯希望能够给一些准备加盟的人一些参考意见，能够让大家少赔一些钱就可以了。所以从这篇文章开始，不再沿用之前那种严谨逻辑，一层一层的叠加，咱们从源头开始，尽量把每层的关键因素都讲述清楚。

说到品牌，尤其是大家希望对餐饮有一个更清晰的认识，我们就必须从国内餐饮的品牌化的源头说起，众所周知，肯德基、麦当劳是九几年进入的国内市场，一引进就获得了广泛关注，而国内餐饮品牌讲标准化也是从肯德基麦当劳的模式开始的，一直到07、08年还有人在说未来餐饮的天下是连锁品牌的天下，而连锁品牌的核心就是标准化。

自07年开始，国内的餐饮界逐步从过去夫妻店、老式饭店的模式中挣脱出来，品牌化的形象逐渐成型，这里面社会上的快餐品牌起到了非常非常重要的支撑作用。时至今日，餐饮已经到了非品牌不选的地步了，即使有部分特色老店也只能在局部圈层具备影响，年轻人越来越接受品牌带来的体验感受了。

而在此期间，外卖上线抢走了一部分市场，疫情之后，更是加速了这种迭代，越来越多的老店因为扛不住疫情冲击选择了关店，这也是无奈之举，但也是时代发展的必然产物。

我们只能顺应潮流，既然准备在餐饮中折腾出一片天地，那就顺势而为吧。

在餐饮中，大家有两条路可以选择，一条是自主创立品牌，一条是先加盟学习，后自主创立品牌。

为什么不是加盟一条道走到黑呢？因为在现有的市场环境下，每个品牌都有各自的生存周期，在成长周期内，大家可以借着品类、品牌的势能，挣到一笔钱，但是随着消费升级、人群变化，老品牌的产品、模式生命力都会存在熵增的可能，下滑也是必然的趋势，这个时候，如果你是加盟商，要么重新换赛道，要么就需要在原有基础上搞升级，顺应市场的变化，让这个品类重新焕发生命力。

比如咱们熟知的麻辣烫，在杨国福、张亮打遍天下的时候，恰恰是麻辣烫品类的市场高峰，而随着时代发展，品类越来越细化，品牌越来越丰富，麻辣烫的整体份额也出现了下滑。而随着市场的推进，又有新的麻辣烫衍生品、麻辣烫的细分品类在出现，比如有浇头麻辣烫，冒菜中的蘸冒干拌、还有那种老街秤盘麻辣烫，都是在原有模式下的部分创新，当然这种创新不一定都会获得市场认可，但是随着时间的推移一定会有越来越多的创新品出来。

与时俱进，对于餐饮来说同样好用。

因此我们不要考虑自己创一个百年老店，或者是加盟一个品牌就可以生存无忧了。因为时代的淘汰属于无差别攻击，别说是你，即使是知名品牌同样摆脱不了淘汰的命运。

因此残酷的现实告诉我们，无论何时自力更生、丰衣足食都是我们必须具备的优良品质。

基于十几年的从业经验，我个人的建议是如果家里没矿，手里没有资源，尽量不要尝试自主创业，为什么？

做一个品牌，你需要从品牌战略、定位、商业模式、产品、研发、生产、供应链、门店形象、选址、装修、设备、运营、营销等一条龙环节开始学习筹备，如果不能在各个环节下，达到一定程度，很有可能抗不过周边品牌的绞杀，市场就是这么的残酷。

因此选择一个好品牌，将品牌战略到装修设备全部都交给品牌来搞，我们专心研究如何选址、如何管理团队、如何提升运营效率、如何宣传营销、如何提升经营实力这些部分的内容。这样会让我们更聚焦，更容易上手，失败的几率就会降低很多。

以上部分是关于餐饮品牌化发展，及我们在餐饮赛道上，可以走的几条路。后续我们一点点地拓展开来，请不要着急哦！

最后的话

以上部分是关于餐饮品牌化发展，及我们在餐饮赛道上，可以走的几条路。后续我们一点点的拓展开来，请不要着急哦！

衷心的希望每个看过我文章的朋友都能找到合适的项目

不再用失败来买那份惨痛的教训

本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至 sumchina520@foxmail.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
如若转载，请注明出处：https://www.vsaren.org/5918.html

招商项目加盟（新项目加盟代理）

相关推荐