开一个卖散酒门店赚钱吗（开店卖散酒怎么样）

投稿用户 • 2022年8月2日 am6:51 • 微商资讯 • 阅读 456

赵雷的一首《成都》火了之后，许多很多年轻朋友们都想开个小酒馆，一般需要多少起动资金，今天我们就为大家来分享一下这方面的问题。我以成都的投入来进行预算，仅供参考。

以成都260平米为例：

租金按200元/平米，5.2万元/月，1733元/天（押一付三，20.8万元）；

装修500元/平米，总计在13万左右，按3年折旧：118.7元/天；

家具和基础电器计划10万，按3年折旧：91元/天；

吧台的设备方面（看下表），38100元，按3年折旧，34元/天；

项目	单价	数量	总价
冷藏柜	2500	2	5000
冷冻柜	2500	2	5000
50-60KG制冰机	4000	1	4000
洗杯池	300	2	600
净水器	1000	1	1000
电动搅拌机	500	1	500
收银电脑	3000	1	3000
音响	15000	1	15000
投影	4000	1	4000
合计			38100

首期货款：3万元；

流动资金：3万元；

开一家小酒馆需要约54万元。

我们再看一下小酒馆的盈利：

260平的小酒馆，除了你自已以外，最少得有4名员工，1个调酒师、3个服务生。调酒师休息你就上，服务生休息你就上，保证人员齐备。调酒师工资5000元/月，服务生工资3500元/月，共计15.5万元/月，516元/天

水电、物业、垃圾处理费等，算2000元/月，67元/天

网络推广如微信公众号、外卖平台、大众点评和其实宣传费算2000元/月，67元/天

以上每天成本为：2627元

小酒馆的毛利大约是营业额的80%，那么每天的营业额测算就是：2627元/80%=3284元，每天能卖上3284元，你投资的固定费用就能赚回来。

一个260平米的小酒馆连吧台大约能放12-14张桌子，满坐时可以坐约50-60人左右，每个人客单价为100元/人，其实要卖到3284元还是比较容易的。

小酒馆到底能不能赚钱呢？答案是能！被誉为酒水界“拼多多”海伦司国际控股有限公司（即海伦司小酒馆）于9月10日在联交所正式上市。至此，酒馆第一股诞生，海伦司是目前最大的小酒馆，有520多家门店。去年营收超过8亿。

年入8亿的海伦司它是怎么做到的呢，给了我们哪些启示：

01、年轻人的生意

酒馆的定位就是18-25岁左右的年轻人，大部分是在校大学生，客单价低，但是消费频次高。

02、低价引来流量

和其他酒馆相比，海伦司的价格更适合年轻消费者。海伦司走的就是“低价”路线，酒馆提供的所有瓶装啤酒售价均控制在10元以内，和其他酒馆的啤酒的15~30元/瓶的行业售价，其售价比其他酒馆的啤酒价格低了不少，其中菜单上其自有产品基本单价控制在了7-8元左右，在定价上堪称酒馆业的“拼多多”。

03、自有饮品提升利润

除去其他啤酒的“略高”的价格，酒馆主推的是以扎啤、精酿、果啤、奶啤为主的自有产品，大大提升了酒馆的净利润和该品牌的知名度竞争力。

04、布局“第三空间”

打造“第三空间”，做年轻人的“线下社交平台与聚会空间”，随着年轻人的口口相传，这个“第三空间”颇具吸引力。

粗略分析一下，海伦司经营重点就是成本控制的非常好，平价吸引消费者，而且门面的租金也不高。做年轻人的生意，服务好自然回头率高。这就是给想要投资酒馆的投资者们的启示。

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开一个卖散酒门店赚钱吗（开店卖散酒怎么样）

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